Zacapa Reserva Limitada 2019
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Zacapa reserva limitada 2019

RHUM DE MELASSE

GUATEMALA

100,00 €
5 Produits en stock

Edition spéciale millésimée qui fait suite aux dernières séries suite au succès des premières expression.  Zacapa Reserva Limitada 2019 lors de la dernière étape de son vieillissement a été transféré dans des ex fûts de Moscatel. 

Cette finition lui confère des arômes de citron, fruits confits, végétale  ( origan, menthe, laurier ), avec les notes typiques de Zacapa,  chocolat noir, vanille, canne à sucre, gingembre.

Issu d'un assemblage de rhum âgés de 6 à 24 ans vieillit préalablement en ex fûts de bourbon et ex fûts de Pedro Ximenez avant l'affinage finale.

Découvrir toute la gamme Zacapa : 

rhum zacapa 23 ans 

Notes de dégustation

Nez : Vanille crémeuse, zeste d'agrumes, noix, caramel.

Bouche : Oranges confites, vanille, végétale ( laurier, origan ), légèrement mentholée.

Finale : Intense, on retrouve la vanille, le citron, le caramel, avec un boisé fin.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Année
2019
Origine
GUATEMALA
Type
RHUM DE MELASSE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
45%

Zacapa 23 ans, lancée en 1976 pour commémorer le centenaire de la ville éponyme, suit le même processus d'élaboration que Botran. La différence près que des fûts de porto de pedro ximenez, un vin liquoreux de Xérès, sont utilisés à la place des fûts de porto . Par ailleurs au  minimum   Zacapa vieillit pendant 6 ans .

Néanmoins une véritable légende a débuté autour de Zacapa 23 ans et sa bouteille recouverte de paille. Toujours  considéré comme l'un des meilleurs rhums du monde au tournant du siècle dernier.

Par ailleurs cette cuvée sert d' ambassadrice aux rhums du Guatemala et de toute l'Amérique Centrale. Région longtemps méconnue, mais qui se réveille, et d'où proviennent un très grand nombre de nouvelles marques.

Elaborés a base de miel de canne ainsi que l'indication géographique ron du Guatemala le requiert. Puis distillés en multi-colonnes et élevés en Solera dans les chais dans les nuages, à 2300 mètres d'altitude. Certes bien loin des conditions habituelles de maturation dans les Caraïbes.

Néanmoins pour beaucoup d'amateur dans le monde Zacapa a élevé la catégorie des rhums au même niveau que les plus grands spiritueux et intéresse beaucoup de collectionneurs.

rhum zacapa 23 ans

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