Big peat christmas 2021 - douglas laing
BLENDED
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Cela est devenu une tradition tous les ans Douglas Laing nous dévoile la nouvelle édition Christmas de son célèbre blend tourbé avec à chaque fois une nouvelle étiquette. Cette année Big Peat Christmas 2021 nous transporte sur les pentes enneigés en luge, toutefois en habit écossais et réchauffé grâce à ce whisky tourbé embouteillé brut de fût.
Issu d'un assemblage des single malts d'Islay, dont Bowmore, Ardbeg, Caol Ila et du Port Ellen. Il se révèle puissant, tourbé sur la viande fumé, le pin, beurre salé.
Découvrir la gamme Douglas Laing :
Notes de dégustation
Nez : Vif, salin sur la viande fumé, la tourbe, zeste de citron.
Bouche : Une belle présence de la tourbe, note de cuir, bacon et une note agréable de beurre salé.
Finale : Place à la gourmandise avec des notes de cake, de citron et de vanille avec une belle persistance.
Fiche technique
- Embouteilleur
- DOUGLAS LAING
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Région
- ISLAY
- Origine
- ECOSSE
- Type
- BLENDED
- Tourbé/Non tourbé
- TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- TUBE
- Degrés
- 52,8%
- Profil aromatique
- TOURBE ET FUME
La marque Big Peat :
La société Douglas Laing fondée en 1948, à Glasgow dirigée jusqu'en 2013 par les deux fréres Laing, Fred et Stewart . Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.
Douglas Laing est l'une importantes sociétés de Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.
Stewart quand a lui a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien pour la qualité que la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.
Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular
Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.
Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowland et Rock Island pour le whisky des îles.
Grâce a un patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure.
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