Ardmore 10 ans 2012 sherry oloroso - 43%

SINGLE MALT

65,90 €

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Single malt des Highlands, vieilli en fûts de Sherry Butt de premier et second remplissage, Ardmore 10 ans 2012 a été distillé en Juin 2010 et mis en bouteille en Décembre 2022 par Signatory Vintage sans coloration à 43%.

Au nez des arômes de chèvrefeuille, de prunes, de pêches, de pommes et d’épices douces. En bouche des notes de caramel, d’épices terreuses de chêne, de muscade, de clou de girofle, de pommes fraîchement cuite, et de fruits secs.

Notre gamme de whiskies Signatory Vintage :

Notes de dégustation

Nez : Chêne épicé, chevrefeuille, prunes, pêches, épices légèrement poivrées, écorce d'orange.

Bouche : Noix grillées caramélisées, bois fumé, pomme cuites au four, épices de cuisson.

Finale : Longue, douce avec un caractère sucrée.

Fiche technique

Embouteilleur: SIGNATORY VINTAGE
Année: 2012
Région: HIGHLAND
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 43%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Dès ses débuts, Ardmore a été dédiée à la production de blend, notamment celui de son propriétaire, la famille Teacher, avec 95% du malt produit qui sert à produire le blend Teacher's. Naturellement il s'agit d'une distillerie méconnue, qui ne situe pas sur le Speyside Trail des touristes. Le terme exact est comme chez nous la route des vins mais là e l'occurrence il s'agit de la route des whiskies.

Les différents propriétaire qui ce sont succédés Allied Domecq, Jim Beam et à présent Suntory suite au rachat de ce dernier n'ont pas vu l'intérêt de faire connaître le single malt de Ardmore. D'ailleurs il n'existe qu'une seule version officielle. Néanmoins le singe distinctif d'Ardmore, qui en fait une exception dans le paysage des distilleries du Speyside, est son malt tourbé, comme pouvait l'être le whisky avant l'arrivée du charbon. Avec toutefois une spécificité d'un malt tourbé à 15ppm, soit un malt moyennement tourbé, mais qui pour le Speyside reste significatif.