Paul john mithuna - 58%

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

232,50 €

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Un superbe Single Malt de la disitllerie Paul John, sorti dans le cadre de leur gamme Zodiac, Mithuna est nommé d'après l'homologue indien du troisième du zodiaque, les Gémeaux. Il a vieilli cinq ans en fûts de chêne neuf américian, puis une finition de deux ans en ex fûts de bourbon de premier remplissage et embouteillé à 58%.

Paul John Mithuna offre au nez des arômes de réglisse, miel, biscuit au beurre, vanille, en bouche des notes de café, d'écorces d'orange, de chocolat noir, de gingembre et d'épices ( poivre, cannelle ).

Jim Murray - La Bible du Whisky 2024 : 97/100

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Notes de dégustation

Nez : Fruité, floral, chêne grillé, biscuit au beurre, vanille, épices à pâtisserie.

Bouche : Riche, raisins secs, orange confite, choclat noir, fruits à noyau riches, épices de chêne, cardamome.

Finale : Fruits secs ( dattes, figues ), cacao, vanille et tanins de chêne.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Origine: INDE
Type: SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: COFFRET
Degrés: 58%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Le groupe John Distilleries est fondé en 1992 à Bangalore, capitale du Karnataka, dans le sud de l'Inde. Il possède 18 sites de production pouvant générer 500 millions de litres d'alcool pur par an. La distillerie de Single Malt Paul John voit le jour en 2007 à Goa, sur la côte sud-ouest et le lancement du tous premier whisky Single Malt a lieu en 2012. Elle a doublé ses capacités de production en 2017, passant à 4 alambics pots stills en cuivre de fabrication indienne, pour s'élever à 1,6 millions de litres d'alcool pur par an.

La disllerie Paul John se distinge par sa modernité et son engagement à créer des whisky indien de haute qualité, qui ont reçu de nombreuses récompense à différents concours internationaux. Chacune des références est élaborée avec de l'orge à six rangs cultivée au pied de l'Himalaya. Le climat chaud et humide de Goa permet un vieillissement accéléré qui confère une profondeur exceptionnelle aux whisky Paul john.