Redbreast lustau sherry finish

LUSTAU

SINGLE POT STILL

62,08 €

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Ainsi pour la première fois la distillerie Midelton lance une version de Redbreast fortement marquée par l'élevage en ex fût de Xérès . Redbreast Lustau, tire donc son nom de la bodega eponyme d'où proviennent les ex fûts de Xérès qui entrent dans sa composition. En association par ailleurs avec des ex fûts de bourbon, qui entre dans son affinage.

Notes de dégustation

Nez : Tout d'abord charnu et épicé. Puis fruits noirs, figues, pain grillé.

Bouche : En premier lieu ronde et fruité. Puis des fine notes épicées et de fruits dû a l'influence des fûts de Xérès.

Finale : Très longue et généreuse pour conclure sur de magnifique arômes de xérès.

Cette expression est une vrai réussite et complète ainsi la gamme Redbreast.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Origine: IRLANDE
Type: SINGLE POT STILL
Cuvée: LUSTAU
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILRE
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE
Nom du produit: REDBREAST LUSTAU

Etablie à 25km au sud ouest de la ville de Cork, la distillerie géante de Midelton est impressionnante par sa taille ainsi que le nombre de whiskey qu'elle produit.

La distillerie fut fondée en 1825 par les frères Murphy. En 1966 les dernières distilleries Powers et Jameson à Dublin, et CDC à Cork ont fusionné en Irish Distillers. Lorsque les deux entreprises basées à Dublin fermèrent, la production fut déplacée à la nouvelle distillerie de Midelton.

Tout est désormais produit à Midelton, du Jameson au Cork Dry Gin.La gamme comporte également les deux derniers pure pot stills Irlandais Redbreast et Green spot.

Elaboré par triple distillation à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée. Puis distillé en alambic a repasse traditionnel en cuivre. Le whisky pot still se distingue par des arômes ainsi que des saveurs complexes. Ainsi le rouge gorge de Redbreast dégage en bouche de merveilleux arôme crémeux.

Redbreast whisky Irlandais parmi les plus primés et single pot still le plus vendu au monde. Redbreast dont les origines remontent à 1903, est souvent considéré comme la référence de ce style de Whiskey.