Glenfiddich project xx - whisky du speyside

SINGLE MALT

Ref : 973

59,90 €

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Glenfiddich Project XX un single Malt imaginé par 20 des plus grands experts du whisky Glenfiddich et le maître de chai. Pour cela la distillerie a convié les 20 ambassadeurs de la marque dans les chai . Puis Brian Kinsman maître de chai les a invités à échanger et à imaginer un nouveau Single Malt.

Ainsi est né Project XX, véritable expression de la passion et du savoir-faire de ces experts du whisky. Bien entendu ces 20 experts en whisky ont eu carte blanche pour élaborer ce whisky unique et véritablement innovant.

Avec sa teinte dorée profonde, Project XX allie le caractère chaleureux et fruité d’un grand classique Glenfiddich . Néanmoins rehaussé par un doux parfum de fleurs de pommier et de poire mûre. Il révèle une personnalité aux multiples facettes et développe une explosion de saveurs. De la barbe à papa, à la cannelle et l'amande en passant par des notes de tanin de porto, le tout exalté par une touche subtile de réglisse.

Sa finale longue et savoureuse s’achève sur une douceur boisée.

Découvrir notre gamme de whisky Glenfiddich :

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu fruité avec des soupçons de fleurs de pommier, de fruits d’été et de poire mûre. Puis un bel équilibre entre les notes boisées, la vanille crémeuse, le sucre d’orge et une pointe subtile de réglisse et d’épices.

Bouche : Tout d'abord raffinée et équilibrée, avec la richesse de la vanille boisée. Dans un second temps arrive une note singulière d’amande grillée, de cannelle et un soupçon de tanin frais.

Finale : Longue avec des notes boisées, douces et élégante.

Référence 973

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS METION D'ÂGE
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 47%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Glenfiddich fait sans nul doute partie des distilleries Ecossaise les plus connue. Effectivement son malt fut le premier a avoir été embouteillé en tant que tel au début des années 1960. D'ailleurs un vrai pari car a cette époque la production de whisky écossais se destiné exclusivement aumerché du blend.

Cette idée, qualifiée de « folle » à l’époque, révolutionna néanmoins le monde du whisky.

Fondée en 1887 par William Grant, chef lieu de son état à Dufftown dans la vallée des cerfs. En outre cette petit ville du Speyside se proclame la capitale du whisky, néanmoins il faut dire qu'elle abrite sept distilleries. Située au cœur du Speyside, cette vallée se révèle une terre idéale pour l’élaboration du whisky. Sa source d’eau nommée Robbie Dhu fait partie de l’origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.

Le nombre de chais qui abritent le single malt Glenfiddich, mais aussi Balvenie et Kininvie les deux autres distilleries du groupe est impressionnant.

Par ailleurs Glenfiddich possède sa propre tonnellerie, ainsi que sa propre unité d'embouteillage ( pour les versions limitées ). Elle possède également un accueillant centre de réception des visiteurs, avec boutique et restaurant. La distillerie utilise essentiellement des fûts de bourbon pour le vieillissement ds ces whisky. Ils se caractérisent par un style léger, équilibré et fruité et prennent beaucoup de complexité avec les vieux millésimes.