Big Peat Christmas Edition 2023 - Sherry Cask Finish - 54,8%
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Big peat christmas 2023 - 54,8%

BLENDED

63,33 €
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Depuis plus dix ans, Big Peat nous dévoile sa nouvelle édition Christmas, toutefois cette année on change un peu de registre puisqu'il s'agit de la toute première édition de Big Peat Christmas avec une finition en ex fûts de Xérès.

Embouteillé à 54,8%, Big Peat Christmas 2023 est en quelque sorte un concentré de saveur de Noël, avec des notes de fruits secs, de cacao, et de chêne épicé, viennent ensuite des arômes de zeste d'agrumes, des notes marines et la fumée de tourbe.

Typiquement Islay en saveur, des notes de cendre, de goudron doux, de cheminées fumantes et une subtile qualité de plage salée, avec une finale phénolique longue et persistante.

Un véritable must-have pour les collectionneurs, les amoureux ou comme cadeau d'un whisky réconfortant.

Découvrir la gamme Douglas Laing : 

whisky big peat christmas 2017

Notes de dégustation

Nez : Une fumée de tourbe typique et beaucoup d’air marin écossais, suivi de fruits secs, de cacao et de chêne épicé.

Bouche : Riche en goût sur les fruits secs, écorce d’orange confite, fumée de tourbe, vieux cuir, bacon fumé, air marin.

Finale : Longue avec un caractère fumée-sucrée, le bacon et la fumée de tourbe rejoignent les fruits secs.

Fiche technique

Embouteilleur
DOUGLAS LAING
Age
SANS MENTION D'AGE
Région
ISLAY
Origine
ECOSSE
Type
BLENDED
Tourbé/Non tourbé
TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
TUBE
Degrés
54,8%
Profil aromatique
TOURBE ET GOURMAND

La marque Big Peat : 

La société Douglas Laing  fondée en 1948, à Glasgow  dirigée jusqu'en 2013 par les deux fréres Laing, Fred et Stewart . Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.

Douglas Laing est l'une importantes  sociétés de  Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.

Stewart quand a lui  a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien  pour la qualité que  la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.

Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular

Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.

Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowland et Rock Island pour le whisky des îles.

Grâce a un  patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise  dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure.

whisky Big Peat

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