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Big peat bordeaux edition - 48%
BLENDED
Dans le cadre de la série de fûts privés de Big Peat, cette sortie spéciale est réservée uniquement pour le marché français avec seulement 600 bouteilles. Cette expression de Big Peat a été affinée dans des ex fûts de vin de Bordeaux spécialement sélectionnés.
Cette finition offre une profondeur aromatique audacieuse d'orge tourbée et de viandes fumée salée avec des arômes de fruits rouges, cuir, épices, la chaleur du chêne .
Notes de dégustation
Nez : Fumée de tourbe, raisin noir, oranges, abricot, clou de girofle, poivre noir.
Bouche : Herbacée, miel, frangipane, fruits rouges, viande fumée, vieux cuir.
Finale : Longue, sur les épices, le caramel, fumée douce, cendre.
Fiche technique
- Embouteilleur
- DOUGLAS LAING
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Région
- ISLAY
- Origine
- ECOSSE
- Type
- BLENDED
- Tourbé/Non tourbé
- TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- SANS ETUI
- Degrés
- 48%
- Profil aromatique
- TOURBE ET GOURMAND
La marque Big Peat :
La société Douglas Laing fondée en 1948, à Glasgow dirigée jusqu'en 2013 par les deux fréres Laing, Fred et Stewart . Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.
Douglas Laing est l'une importantes sociétés de Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.
Stewart quand a lui a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien pour la qualité que la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.
Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular
Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.
Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowland et Rock Island pour le whisky des îles.
Grâce a un patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure.
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