Glenmorangie quinta ruban 14 ans - 46%

SINGLE MALT

43,33 €

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Cette version est la plus ambré et intense de la gamme. Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans a tout d'abord vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc d'Amérique. Puis il a été transféré dans des fûts de porto sélectionnés venus des quintas ou de vignobles du Portugal. La seconde maturation dans ces fûts de porto apporte de l'équilibre et de la complexité. Un whisky en premier lieu doux avec des textures moelleuses et rafraîchissantes. Puis une fin de bouche longue et sèche.

Une approche fruité ( mandarine, quetsche, cerise, confiture d'oranges ) et florale ( angélique ) que vient souligner un Porto Ruby ( chocolat noir, cuir et romarin ) ainsi que des épices ( cannelle et muscade ), tout en élégance.

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Notes de dégustation

Nez : Chocolat noir , mandarine, orange se mêlent avec des arômes boisé, de fruits ainsi que des notes épicés.

Bouche : Riche sur le chocolat noir et la noix, pour ensuite laissé place a des saveurs d'oranges et de pommes cuites.

Finale : Longue et onctueuse qui s'évanouit sur des notes de chocolat noir et d'orange.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 14 ANS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Au vallon de la tranquillité, pour reprendre la signification de Glenmorangie et le slogan utilisé par la marque. Depuis le rachat de la distillerie par le groupe LVMH en 2004, pour 300 millions de livres l'activité s'est intensifiée. Au départ la distillation se faisait dans une ferme. Puis en 1834 William Mathewson qui travaillait a la distillerie Balblair reprit la direction du site et acquit une licence. La production resta ensuite rustique quelques décennies.

Dans les années 1880 Alfred Barnard décrivit Glenmorangie comme la distillerie la plus vieille et la pluie primitive jamais vue, presque en ruine. Finalement des investisseurs apportèrent des fonds et la distillerie fut reconstruite. Durant la majeure partie du XXème siècle, Glenmorangie fournissait du whisky de malt pour les blends. Des marques tels que James Martin et Highland Queen.[br][br]

Puis dans les années 1970 Glenmorangie se mit à faire vieillir du whisky pour produire single malt de 10 ans d'âge.[br][br]

Ce fut une excellente décision car, a la fin des années 1990, ce single malt était le plus vendu en Ecosse.[br][br]

La distillerie a été pionnière dans la technique de la double maturation. Après de longues expériences a utilisé des tonneaux de bois de différente origine , elle est devenue experte dans le vieillissement du whisky.