Elements of Islay Peat Cubed Root 57,9%

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Elements of Islay Peat Cubed Root French Connections 57,9% ( format 50 cl ) : 

Elements of Islay Peat Cubed Root nouvelle expression de l'embouteilleur indépendant Speciality Drink. Version issue de l'assemblage de trois whisky d'Islay avec un fort tempérant.

En premier lieu Laphroaig, Caol  Ila vieillis en ex fût de bourbon ainsi que d'un Octomore vieillit en fût de Sherry Oloroso. Bien entendu ce whisky nous transporte  vers la tourbe, et  la fumée, avec des notes florales et fruitées.

La tourbe accreuse de Laphroaig s'exprime à merveille. Caol Ila développe ses notes florales, et d'herbe fraîchement coupée ainsi que son caractère maritime.

Quand à Octomore il brille par sa puissance,  il apporte du relief a l'ensemble et son vieillissement en ex fût de Xérès apporte de la gourmandise.

Format : 50cl 

Découvrir la gamme Elements of Islay : 

Notes de dégustation Elements of Islay Peat Cubed Root  : 

Nez : En premier lieu riche, onctueux, tourbé, chocolaté, exotique (passion, mangue), cireux, miellé (tilleul, bruyère) et animal (poisson fumé, bacon).
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Bouche : Tout d’abord  la fraîcheur d’un distillat herbacé, avec une tourbe plutôt sèche. Puis L’influence du vieillissement en fût de sherry est mise en évidence par la présence de fruits secs (raisin de Corinthe, datte, figue).  Très vite cependant, la tourbe, la fumée, la suie et les cendres nous emmènent au bord du cratère lunaire.

Finale : Gourmande, avec ses notes de crème brûlée, fèves de cacao, des châtaignes et des noix grillées.

La marque Elements of Islay: 

La Gamme Elements of Islay a vu le jour  à la fin des années 2000, crée par la maison de négoce britannique Speciality Drinks. Il s’agit d’embouteillages uniques et en petites quantités, sans réduction ni filtrage à froid.

Avec un choix de whisky  provenant uniquement  de toutes les distilleries de l’île d’Islay. « Aï-la », comme le prononcent les écossais de cette  ’île la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, au sud-ouest de l’Ecosse et compte à ce jour huit distilleries.

L’étiquette des flacons de la gamme Elements of Islay s’inspire du tableau périodique des éléments. Empruntant ainsi les deux lettres acronymes de chaque distillerie suivi d’un numéro de batch.

Devant le succès de cette gamme, Speciality Drink a aussi créé sa première édition permanente : Elements of Islay Peat.

Néanmoins  Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres.

La première baptisée Port Askaig ce compose de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.

La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales.

La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.                
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

50cl

Degrés

57,9%

Embouteilleur

SPECALITY DRINKS

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

BLEND

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

TOURBE ET GOURMAND

Région

ISLAY

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