Glenallachie 2006 ruby port 15 ans single cask

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

115,83 €

3 Produits en stock

Sélectionnée à la main par le maître distillateur Billy Walker, cette expression vieille de 15 ans fait partie de la série Single Cask .

Chaque version spécialement sélectionnée démontre les fûts exceptionnels que l’on trouve dans les entrepôts de GlenAllachie et l’approche méticuleuse de Billy Walker en matière de gestion du bois, qui le voit utiliser son expérience et son expertise pour orienter l’interaction unique du bois, de l’esprit et du développement ultérieur des saveurs.

Tous les whisky qui composent cette gamme proviennent d'un seul fût, et toujours embouteillé brut de fût, en tirage limité.

GlenAllachie 2006 Ruby Port à donc vieillit en ex fût de Porto. Par ailleurs le vieillissement c'est effectué uniquement dans ce fût de porto jusqu'à sa mise en bouteille en 2021. Au total ce fût à donné 777 bouteilles embouteillé au degrés naturel de 61,1 %.

Il en résulte un whisky expressif, intense avec des notes de chocolat, de miel, de fruits rouges, avec une touche épicée

Découvrir notre gamme de whisky GlenAllachie :

Notes de dégustation

Nez : Riche, intense sur le miel avec des notes de chocolat noir, de fruits rouges, avec une touche de caramel, de prunes et un soupçon d’épices douces.

Bouche : Charnue et crémeuse, avec du caramel au beurre, une touche de prunes et de fraises. Puis des notes de chocolat noir se développent, avec du café et les fruits rouges.

Finale : Sur les fruits rouges, le miel de bruyère et l'amande.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 15 ANS
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 61,1%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

La distillerie GlenAllachie se situé à non loin dudu village d'Aberlour, au cœur du Speyside. Toutefois contrairement à des voisins comme Aberlour et Glenfarclas, elle a mené une vie extrêmement discrète. Du moins jusqu'à présent.

Effectivement en juillet 2017, on apprend que le Consortium GlenAllachie venait de signer un accord pour acheter Glenallachie à Pernod Ricard. Cet accord comprenant également la marque de single malt GlenAllachie ainsi que les blends McNair's et White Heather.

Néanmoins l'actionnaire majoritaire du Consortium GlenAllachie est trés connu dans le monde du whisky écossais. Un certain Billy Walker, qui a avait racheté Benriach et Glendroanch. Revendu depuis au groupe Brown-Forman Corporation propriétaire de Jack Daniel's pour la modique somme de 285 millions de livres sterling, de quoi voir venir.

Prendre sa retraite dans un endroit chaud et ensoleillé et compter son argent, c'est pas pour lui. Walker a fondé le Consortium GlenAllachie, dans lequel Trisha Savage l'accompagne.

Il a travaillé à ses côtés chez Burn Stewart Distillers pendant de nombreuses années . En jouant un rôle déterminant dans la création et l'expansion de la BenRiach Distillery Company.

GlenallAchie déclare qu'il s'agit d'une entreprise de whisky écossais entièrement écossaise, basée en Écosse et véritablement indépendante. Elle produit d'excellents whiskies et les offre sur le marché à des prix élevés mais abordables."