Talisker special release 2023 - bouteille 20cl

SINGLE MALT

31,25 €

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Un Talisker au format 20cl complet avec des saveurs riches robustes et une finition dans une combinaison de fût de porto Ruby, White et Tawny qui confère des notes rondes et fruitées. Talisker Special Release 2023 se révèle fortement tourbé avec des notes salines. Le profil de saveur souligne encore les caractéristiques classique de la distillerie : salinité, fumée et épices. Cette combinaison inhabituelle de fûts apporte un équilibre troublant à un Talisker typiquement tumultueux, qui a été embouteillé à une valeur robuste de 59,7%

En bouche un fruité doux de raisins blancs et de fruits noirs, qui, en combinaison avec des tanins secs, créent une expérience gustative unique.

Format 20cl

Expédition sur ce produit à partir du 04 Octobre

Disponible également au format 70cl :

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Notes de dégustation

Nez : Raisins secs, dattes, fruits secs, air marin, sel de mer.

Bouche : Puissante, crémeuse avec des notes légèrement sucrées et des soupçons de fruits riches, puis elle devient rapidement très salé, puis intensément poivré et fumé.

Finale : Longue, avec une touche d'épices et de piment.

Fiche technique

Age: 11 ANS
Région: ISLE OF SKYE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 20cl
Packaging: ETUI
Degrés: 59,7%
Filtre/Non filtré: OFFICIEL
Profil aromatique: FRUITE ET MARIN

Sur l'île de Skye, la distillation n'a jamais connu l'expansion observée sur l'ile d'Islay. Probablement parce que l'humidité contante et l'infertilité de la terre ne permettaient pas de cultiver assez d'orge.

La distillerie Talisker se trouve au nord de l'île brumeuse. Mais ce n'est plus vraiment une île, car un pont la relie maintenant au continent.

Le single malt Talisker affiche un caractère très personnel, tourné et poivré. Talisker a par ailleurs fidélisé ses amateurs, qui lui vouent aujourd'hui un véritable culte.

Ainsi d'une certaine façon, l'isolement de la distillerie, sur les rives du Loch Harport, joue un rôle dans le goût de ce whisky. A la différence des distilleries du Speyside, qui sont très proches les unes des autres, Talisker a dû faire ses expériences seule.

Il en résulte donc le Talisker tel que nous le connaissons, un whisky unique en Ecosse.

La majorité du whisky de Talisker est envoyé sur le continent pour la période de maturation. Mais certains fûts sont stockés dans l'entreprise. Les entrepôts à palettes renferment une incroyable odeur d'humidité, de terre ainsi que de bois et de vapeurs alcoolisées et douce.

Par ailleurs on ne sait pas a quel point l'odeur de l'air marin et des algues pénètrent dans les fûts. Mais le whisky Talisker dégage un caractère immanquablement maritime.